〒928-0004 石川県輪島市稲舟町歌波９
受付時間 | 9：00～17：00 |
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定休日 | 土日祝祭日 |
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今が旬かつ健康に良い食材として、加工品ソムリエである池内孝輔さん（イケウチ（株）社長）が海藻を紹介する内容です。
その番組の中で、輪島げんてん倶楽部として、天然海藻を専門に取扱いしている（株）ヤマシタが取材先として紹介されました。
弊社社長山下竜一郎
「冬の寒い時期、１２月から新物が出てきます」
「今たくさん採れていますから、これから春先、夏に向かって順番に出てきます」
「能登の海藻は、荒波に揉まれて磯の香りが強く風味がいいです」とコメント。
弊社営業担当の白崎幸子さんも親子で出演し、「海藻は体に良いといわれても、どうやって食べるの？」という方のために、海藻の特徴を生かしたレシピを実演紹介しました。
白崎さんは「小さい頃から、毎日の食卓には必ず何かしらの季節の海藻が並んでいました」「母親の海藻料理が最高！」とコメントしました。
奥能登の食文化ご紹介
【ご注意】当社では奥能登の塩のみお取扱いしております。海藻に関する情報は奥能登食文化のご紹介の目的です。
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「輪島げんてん日記」
