↑クリックすると拡大します。

下ごしらえ： 生ものならそのまま，板のりやぼたのり状のものなら，少量を水に戻して，軟らかくなったら，ざくざくと包丁を入れておきます。

調理のヒント：はばのりも，岩のり同様，卵と相性が良いです。卵一個に大さじ1の割合でだしを用意します。あわ立てずに溶いた卵とだしを混ぜ，卵焼き用のフライパンで出汁巻き卵を作ると，磯の香りのする卵焼きのでき上がりです。
下ごしらえしたはばのりを，親子丼やカツどんなどの卵とじに混ぜていただくのも美味です。

ここに注意： はばのりは水に戻すと量が増えますのでご注意ください。

乾燥物はばのりについては奥能登の海藻文化ページへ、詳しい情報は海藻図鑑へ。