かじめ

※写真は販売されている商品の一例です。

特徴説明：
・別名ツルアラメと言い，日本海にだけ生育している海藻です。能登の地元では千切りにしたものを煮て乾燥したものが販売されています。乾燥物の黒い色をしていますが，水に戻すと茶褐色になります。

食べ方：
・乾燥物（本商品）は，水に戻して，ヒジキと同じように煮物やサラダなどにお使い頂けます。 ・また，一度にてありますので，水に戻したものを酢醤油などで味付けをしてそのまま食べる方もいます。・スパゲティなどのトッピングにもOKです。

詳細　詳しくは海藻図鑑または海藻レシピ集へ