いわのり（岩のり）

※写真は販売されている商品の一例です。

特徴説明：
・押し寄せる荒波の危険ととなり合わせの中，冬の岩場で一つまみずつ手作業で採る岩のりは，大変おいしく価値ある海藻です。
・養殖物とは，歯応えと風味が違います。

食べ方：
・軽くあぶって，そのままパリパリっと。
・あぶった岩のりをビニール袋に入れて粉々につぶすと，贅沢なふりかけに。一つまみをご飯にのせて，醤油をチョッと...磯の風味が幸せ！
・味噌汁にちぎった岩のりをパッと散らすと，岩のりの存在感がアップします。
・岩のり入りの出汁巻き卵にも。

詳細　詳しくは海藻図鑑または海藻レシピ集へ