下ごしらえ: 水またはぬるま湯で戻してから,細かく刻んで調理してください。
調理のヒント:食ざっくり刻んで,酢醤油で合えるとビールやお酒のおつまみに最高です。ポリポリとした食感がたまりません。酢味噌,生姜醤油などでも美味しく召し上がれます。
薄切りにし,塩を振りかけてしんなりしたきゅうりとみじん切りの茗荷(みょうが)を加えたきゅうりめかぶも美味しいです。
ここに注意: 水に戻すと量が増えますので注意してください。
乾燥物めかぶについては奥能登の海藻文化ページへ。
〒928-0004 石川県輪島市稲舟町歌波9
受付時間 | 9:00~17:00 |
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定休日 | 土日祝祭日 |
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下ごしらえ: 水またはぬるま湯で戻してから,細かく刻んで調理してください。
調理のヒント:食ざっくり刻んで,酢醤油で合えるとビールやお酒のおつまみに最高です。ポリポリとした食感がたまりません。酢味噌,生姜醤油などでも美味しく召し上がれます。
薄切りにし,塩を振りかけてしんなりしたきゅうりとみじん切りの茗荷(みょうが)を加えたきゅうりめかぶも美味しいです。
ここに注意: 水に戻すと量が増えますので注意してください。
乾燥物めかぶについては奥能登の海藻文化ページへ。